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巴彥萬潤肉類加工有限公司坐落于黑龍江省哈爾濱市巴彥縣巴彥鎮工業新城。公司于2014年投資興建,注冊資金3000萬元,總投資為2億元,總占地面積95220平方米,建筑面積20000余平方米。
近年來,集團通過實施科技人才戰略,引入信息化管理機制,使企業在短期內步入現代化企業管理的軌道。并擁有了流水作業體系。
現有職工275人,其中管理人員35人,專業技術人員180余人。2019年總屠宰量54萬頭,實現總產值12億元,利潤1970萬元,上繳稅金80萬元。
2016年巴彥萬潤肉類加工有限公司通過了中國質量認證中心的質量管理體系(ISO9001)和食品安全管理體系(ISO22000)認證;2017年,取得國家進出口企業認證;公司成為中國肉類協會副會長單位,黑龍江省肉類協會副會長單位;公司產品經中國綠色食品發展中心審核,被認定為綠色食品A級產品;被中國肉類協會授予“中國肉類食品行業最具影響力品牌”。2018年12月至2019年1月,先后被評定為市、省級農業產業化重點龍頭企業。連續兩年榮獲黑龍江民營企業100強、黑龍江省制造業企業100強;順利通過國家農業農村部全國生豬屠宰標準化示范企業驗收。
“巴宴萬潤”正以嶄新的面貌和昂揚的姿態,砥礪前行,為迎接農牧業的新時代時刻準備。
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A排
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產品特點:位于前身部位,為前排去除頸骨后的排骨部分,適合紅燒、糖醋,味道鮮美。
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寸骨
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產品特點:位于后腿骨三叉骨部位,每頭豬身上只有兩個,“兩湖”的孜然寸骨與廣東的蒜香骨、無錫的醬排骨并稱“中國三骨”。
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大排
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產品特點:位于脊背部分,又名排骨、豬排,肉質豐富、適合燒、燉、醬、燜,也可糖醋、燒烤,味道濃郁。
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帶脊五花肉
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產品特點:位于中段部位,肥瘦均衡,肉質細嫩。可紅燒、炒、溜。
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帶皮后蹄膀
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產品特點:又稱肘子,肥瘦均衡、皮骨完整,適用于招待、宴請,紅扒、醬燒較為常見,有名氣的還屬四川的“東坡肘子”。
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帶皮五花肉
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產品特點:屬于腰含脂肉,顏色紅白相間,肉質肥瘦相間,適合紅燒。
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帶30%肉板骨
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產品特點:位于前腿部位,適合煲湯,湯味清香,味道鮮美。
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帶30%肉后棒骨
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產品特點:位于后腿部位,含豐富的骨髓,營養價值高。
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帶肉前腿骨30%
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帶肉三叉骨
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二號肉
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脊背燙皮
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脊膘
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腱子肉
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肋排
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龍骨
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前排
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三號肉
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三角肌
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沙干
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四號肉
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通排
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尾骨
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五號肉
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小三叉骨
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牙卡(天梯)
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一號肉
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產品特點:位于前腿小排部位,又名梅花肉、夾心肉。肥瘦相間,肉質鮮嫩,適合紅燒、肉餡。
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元寶肉
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月亮骨
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豬大腸
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豬肚
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豬耳
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豬肝
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豬舌
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豬蹄
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豬尾
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豬心
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豬腰
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